La diferencia entre whiskey, whisky y bourbon puede ser confusa para algunas personas. En general, todos los whiskeys se producen a partir de cebada, centeno o maíz, que se mezclan con agua y se destilan para producir una bebida alcohólica de alta graduación. Sin embargo, hay diferencias importantes entre estos tres tipos de whiskeys que se deben tener en cuenta.
Whiskey es el término que se utiliza para describir una amplia gama de bebidas alcohólicas destiladas que se producen en Irlanda y Escocia. En general, el whiskey irlandés es suave y ligeramente dulce, mientras que el whiskey escocés tiende a ser más robusto y afrutado.
Whisky es el término que se utiliza para describir el whiskey producido en otros lugares, como Estados Unidos, Canadá o Japón. Estos whiskeys pueden tener una amplia variedad de sabores y aromas, dependiendo del lugar de origen y del proceso de producción.
El bourbon es un tipo específico de whisky que se produce solo en Estados Unidos. Para ser llamado bourbon, un whisky debe cumplir con ciertos requisitos, como ser producido a partir de un mínimo del 51% de maíz y envejecido en barricas de roble nuevas. Además, el bourbon debe ser destilado a una graduación máxima del 80% y envejecido a una graduación mínima del 62,5%.
En resumen, todos los whiskeys son bebidas alcohólicas destiladas que se producen a partir de cebada, centeno o maíz, pero hay diferencias importantes entre el whiskey irlandés y escocés, el whisky y el bourbon. Cada uno tiene su propio sabor y aroma únicos, y es importante entender estas diferencias para poder apreciar plenamente estas bebidas.
